Elaborar el Mole Poblano verdaderamente es todo proceso que requiere tiempo y muchas selección de ingredientes frescos. Comienza con la pimientos ancho , negro y otros tipos, asados y sin semillas. Luego, hay que añadir condimentos como canelas, clavo , anís estrella y fruta de piña, junto nueces

Para cocinar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental tener ingredientes de alta calidad. Empieza por cortar cebolla, ajo y pimientos, luego sofríe en aceite hasta que estén blandos. Agrega los tomates cortados y cocínalos a fuego lento hasta que estén suavos. Ahora, incorpora el chori